Hensen Rainer
Veröffentlicht von Martin Fütterer am 10. März 2009 - 17:05.
Rainer Hensen hat einen Michelin-Stern und ist Bio-Spitzenkoch. Mehr als Bio-Massenware interessiert ihn aber unverwechselbare Spitzenqualität. // Martin Fütterer, Fotos Lothar Wels
Hier sehe ich Orangen und Olivenöl ohne Biozertifizierung. Wie kommt das in die Küche eines Bio-Spitzenkochs?
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